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2018年蛋雞產業生產與貿易概況

2019-3-11 中國畜牧雜志
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平码论坛独家 www.hlonv.icu 1.1 國際方面
 生產
美國蛋雞存欄量增加, 預計2018 年蛋雞存欄量為3.38 億羽, 比上年增加5.1%, 自給率103%。大籠飼養比例86.1%,棚舍平養比例4.6%,自由放養比例為0,有機飼養比例9.3%。飼料價格提高, 蛋雞飼料成本由上年同期每打雞蛋32.32 美分增加到34.23 美分,增加了5.9%。雞蛋平均價格有所上漲,1— 6 月白殼雞蛋平均價格為每打108.3 美分,比上年同期提高155.3%。

歐盟雞蛋產量增加,雞蛋價格降低,雞蛋消費穩定。根據歐盟2018 年11 月份預測,2018 年歐盟蛋雞產量約為730.9 萬t,比上年增加2.5%。2018 年1—11 月歐盟雞蛋價格比上年同期降低了30.5%,雞蛋消費量預計基本與上年持平。

日本蛋雞存欄量增加,戶均飼養規模擴大,雞蛋批發價格降低, 家庭雞蛋消費擴大。2018 年2 月日本蛋雞存欄量1.39 億羽,比上年同期增加了2.2%。同期蛋雞養殖戶2 200 戶,比上年同期減少了6.4%?;Ь茄婺N?.32 萬羽,比上年提高了9.2%。養殖規模在10 萬羽以上的農戶占蛋雞養殖總戶數比例為16.7%, 比上年提高了3.7%。2018 年雞蛋價格下降,雞蛋消費量增加。2018 年4—10 月日本雞蛋平均批發價格為176 日元/kg,比上年同期降低了13.1%。2018 年4—9 月日本家庭雞蛋消費量比上年同期增加了2.3%。日本傳統籠養比例94.9%,棚舍平養比例4.3%, 自由放養比例0.8%,自給率97%。

 貿易
美國蛋品出口增長。1—5 月美國蛋品出口量比上年同期增加了7.1%,其中加工蛋品出口量比上年同期增加5.0%,殼蛋出口增加了10.6%。蛋品出口量占蛋品產量的3.4%。預計人均年雞蛋消費276.7 枚, 比上年增長0.3%。
 
2018 年1—9 月歐盟各國蛋品出口量繼續減少, 出口15.8 萬t,比上年同期減少了2.8%。1—9 月歐盟蛋品進口2.24 萬t,比上年同期增加了69.5%。烏拉圭替代美國成為歐盟第一大蛋品進口來源國,占歐盟蛋品進口市場份額由上年的6.6% 提高到49.4%。
 
2018 年1—9 月日本蛋品進口額增加。美國仍是日本第一大蛋品進口來源國,1—9 月美國占日本蛋品進口總額比例略降,由上年的37.5% 降低到35.8%。第二、第三大蛋品進口來源國分別是荷蘭和意大利, 份額分別為11.1% 和10.2%。另一方面,日本蛋品出口增長迅速,1—9 月出口額比上年同期增加31.7%, 出口量較上年同期增加46%,達到4 081 t。日本蛋品第一大出口對象是中國香港,占日本蛋品出口總額的91.4%。美國依然是日本第二大蛋品出口對象國,但出口額占蛋品出口總額的比例由上年的6.4% 降低到2.1%。

1.2 國內方面
  生產
  蛋種雞存欄維持高位,種蛋和商品代雞苗供應充足。據中國畜牧業協會測算,當祖代蛋種雞平均存欄量約36 萬套時,即可滿足國內市場需求,目前蛋種雞產能仍然維持充足狀態。2018 年1—11 月在產祖代種雞平均存欄同比減少3.9%,仍維持在60 萬套以上;1—11 月在產父母代種雞平均存欄同比增加20.0%,商品代雞苗銷售同比增加23.2%。商品代蛋雞存欄和雞蛋產量同比均略增。據農業農村部定點監測, 2017 年上半年雞蛋價格呈斷崖式下跌,養殖?。ɑВ?大量提前淘汰蛋雞,產蛋雞存欄降幅較大;隨著下半年蛋價回暖,養殖?。ɑВ┎估岡黽?,產蛋雞存欄量逐步增加。2018 年1—10 月產蛋雞平均存欄同比增加2.1%,11 月產蛋雞存欄同比增加4.9%,略低于近4 年平均存欄水平。1—11 月只雞平均單產維持較高水平, 累計雞蛋產量同比增加2.6%,其中,11 月雞蛋產量同比上升7.4%。蛋雞存欄結構方面,1—11 月累計新增雛雞同比增加11.8%,累計淘汰產蛋雞同比增加1.6%, 1—11 月后備雞平均存欄同比增加6.0%。
 
   雞蛋價格和淘汰雞價格均維持相對高位,據農業農村部定點監測,雞蛋價格于2017 年8 月以來,在近4 年平均線附近徘徊,2018 年有5 個月高于平均線, 全年蛋價維持在相對較高價位。1—11 月雞蛋平均價格同比上升26.6%,11 月蛋價同比上升3.8%。淘汰雞價格變化同雞蛋價格類似,2017 年8 月以來,價位相對平穩,漲跌幅度不大。1—11 月淘汰雞平均價格同比上升11.0%,11 月淘汰雞價格同比上升5.7%。
 
    全年只雞盈利再回較大利潤區間,同比大幅上升。2018 年春節以后,雖然蛋價有所回落,飼料價格和飼養成本有所上漲,但蛋價和淘汰雞價格維持較高價位,保證了全年盈利區間。1—11 月累計只雞盈利同比增加35.1%,遠遠高于上年同期水平,預計全年利潤重返大區間。
 
 貿易
我國蛋品貿易較上一年度(2017 年)呈現出蛋品貿易總量與總額均略微減少的局面,蛋品出口額小幅減少,進口額小幅增加。2018 年1—3 月蛋品貿易總額0.404 億美元,比2017 年同期減少3.47%, 其中,蛋品出口額0.403 億美元,占蛋品貿易總額的99.75%, 比2017 年同期減少了0.25%;蛋品進口額為13 135 美元,比2017 年同期增加了13 135 美元。蛋品凈出口額為4 032 萬美元,比2017 年同期減少了3.54%。

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